食品工場設備施工

食品工場設備施工

学校給食工場やスーパー・外食チェーンのセントラルキッチンの新設をご検討中の方は、
ぜひヨンショク（四国食品機器サービス）にご相談ください。
アサヒ装設株式会社の四国の代行店として、
製造食品の特徴や工場規模に合わせた機器・什器をご提案させていただきます。
お気軽にご相談ください。

中・大規模食品工場の
設計・施工もお任せ！
特注仕様も柔軟に対応できます。

ヨンショク（四国食品機器サービス）は飲食店の業務用厨房施工だけでなく、学校給食やスーパーなど中・大規模の食品工場設備施工の実績が多数ございます。
大型揚げ物機（フライヤー）、大型パン粉つけ機など、オリジナル商品開発も行っておりますので、お客様のご要望に合わせた特注仕様も柔軟に対応することができます。

施工後のメンテナンス・
サポートもバッチリ！
お電話1本で最短即日駆け付けます。

食品工場や給食工場、セントラルキッチンにおいて、機器の故障や不具合は製造ラインを遅延させ、生産性に大きな影響を及ぼします。
香川県にあるヨンショク（四国食品機器サービス）は、四国圏を中心にサービスをご提供させていただいておりますので、急時の際はお電話1本で最短即日で修理にお伺いさせていただくことが可能です。

取扱製品例

フライヤー

電気式フライヤー DEC-B型

小型で汎用性が高い電気式フライヤー。
理想的な揚げ温度を確立し、サクッとジューシー美味しい揚げ物が完成します。コンベヤ内部に電気熱源が組み込まれており、クリーンで快適な作業環境を実現します。
キャタピラコンベヤの採用でかき揚げ・天ぷらなどの衣付け商品もカラッと美味しく揚がります。

ガス式フライヤー DBC-B型

小型で汎用性が高い電気式フライヤー。
理想的な揚げ温度を確立し、サクッとジューシー美味しい揚げ物が完成します。コンベヤ内部に電気熱源が組み込まれており、クリーンで快適な作業環境を実現します。
キャタピラコンベヤの採用でかき揚げ・天ぷらなどの衣付け商品もカラッと美味しく揚がります。

オーブン

インピンジメントオーブン IMPM型

熱気を直接食材に吹き付けるインピンジメント加熱で素早く調理。
熱風のインピンジメント加熱方式に内部循環、蒸気噴射システムを組み合わせで商品の水分蒸発を抑えて、ジューシーに焦げ目のある焼き上がりを実現します。
すべての部品は工具なしで取り外せるシンプルな設計なので洗浄は簡単です。

赤外線オーブン BB型

上下赤外線バーナで炭火焼きの焼き上がり。
上火・下火の赤外線バーナが炭火焼きのような焼き上がりを再現します。コンベヤスピード、上火の高さ、各バーナの調節でさまざまな食材に合わせた焼き方が可能です。表面はパリッと、中はジューシーな仕上がりです。
焼き汁を受けるジュースパンは分割式で掃除もカンタン。

施工実績